Välkomna till bords

Restaurangen på Himmelsby SPA & Konferens är vackert inredd och ger en varm ombonad känsla. Här kan ni avnjuta en underbar 3-rätters meny eller välja ur vår À la carte meny. Vår populära gårdslunch serveras alla dagar och har blivit en succé. Vid vackert dukade bord få ni smaka en vällagad lyxlunch.

Vår restaurang rymmer 120 gäster & festvåningen passar utmärkt för bröllop, personalfester och stora sällskap.

Vår eminenta köksmästare Jonny Edepil har komponerat menyn med det bästa som årstiden har att erbjuda. Nytänkande i kombination med noga utvalda råvaror skapar spännande rätter som imponerar på den mest kräsne gourmeten. Varmt välkomna!

PREMIÄR
Filébuffé fredagar 25/10 & 29/11

Sittningar 18:00 & 20:00
25/10 – FULLBOKAT Båda sittningarna
29/10 -FULLBOKAT 18:00

Ät så mycket du vill av oxfilé, fläskfilé, laxfilé och kycklingfilé. Filén serveras tillsammans med goda tillbehör och utsökta hemlagade såser.
Kvällens soppa till förrätt med hembakat bröd. Dessert som pricken över i:et. Kaffe och te ingår.

Svensk oxfilé, fläskfilé, kycklingfilé & laxfilé. Laxen är från norska fiskevatten.

Pris: 495 kr/person
Barn t.o.m 12 år: 249 kr
Ingår i vissa SPA paket samt vid konferens med övernattning.

Förrätt

Sötpotatissoppa med smak av chili serveras med vispad cremé fraiche, knaperstekt sidfläsk, rostad majs & pumpakärnor, inlagd blomkål & bröd

Filé

Helstekt oxfilé – med smak av rostad vitlök & timjan
Fläskfilé – marinerad med tomat, balsamvinäger & honung
Majskyckling  – marinerad med apelsin & citron
Laxfilé – överbakad med västerbottensost

Såser

Rödvinssås
Kall äpple- & dillsås
Kallslagen bearnaisesås
Tryffelmajonnäs

Sallader

Rödkåls- cole slaw
Potatissallad i vinegrett
Tomatsallad med oliver, mozzarella & picklad rödlök
Variation av inlagda grönsaker
Grönsallad med hyvlad rädisa & sockerärtor
Ugnsrostade rotfrukter

Efterrätt

Knäckig äppelkaka –  äppelmustgelé – brynt smörkräm – vanilj- & vitchokladmousse – kanelbullecrostini

Boka Filébuffé 29/11 2019 20:00

Farsdagsbuffé

Serveras på Fars dag, söndagen den 10 november kl.  12.00 & 14.00

Succén fortsätter! Varmt välkomna att fira Fars Dag på vackra Himmelsby!

Årligen serverar vi denna otroligt uppskattade farsdagsbuffé. Ta med hela familjen och se till att fira far på bästa sätt!
Här dukar vi upp en lunchbuffé som dignar av godsaker, varma & kalla rätter, sallader samt såklart kaffe och dessert på maten.

Varmt välkomna!

Pris: 399 kr/person
Barn t.o.m 12 år: 95 kr

Boka Farsdagsbuffé
bread 1081078 1280 e1480893913346

Frukostbuffé

Serveras vardagar 07.00-09.30, helger 08.00-10.00

Varmt välkommen att avnjuta en underbar & dignande frukostbuffé på Himmelsby SPA & Konferens.

Frukosten bjuder på allt från bacon & äggröra, smoothies & färska frukter till nybakade frallor med härliga pålägg samt flingor & müsli med tillbehör. Grädda dina egna våfflor och njut av en kopp varmt ekologiskt kaffe i en härlig miljö.

Pris: 199 kr/person
Barn t.o.m 12 år: 95 kr
Ingår i vissa SPA paket samt i vistelse med övernattning om inget annat anges. Det går mycket bra att komma för att endast äta frukost.

Boka Frukostbuffé

Gårdsbuffé

Serveras vardagar 12.00-14.00, helger 12.00-14.30

Vecka 43, 44, 45

Måndag, Onsdag & Fredag

Boeuf bourguignon fylld med bacon, morötter, champinjoner & timjan.
Serveras med potatispuré och svartvinbärsgelé.

Tisdag & Torsdag

Panerad spätta & kokt potatis
Serveras med dansk remouladsås, gröna ärtor & citron.

Varje dag serveras även ett vegetariskt alternativ
I buffén ingår en stor salladsbuffé, mineralvatten/bordsvatten/lättöl, smör & bröd samt dessert & kaffe.

Pris: 199 kr/person
Barn från 3 år-12 år 95:-

Julbuffé 25/11 – 23/12

Nu är det jul igen i Himmelsby! För tredje året i rad bjuder vi in till vår populära jullunch. Här kan ni njuta av julens smaker i vacker omgivning till ett smått fantastiskt pris.

På buffén:

Senapssill
Skärgårdssill
Löksill
Hemrökt lax
Inkokt lax
Inlagd strömming
Gravad lax
Älgkorv
Julskinka
Potatissallad
Rödbetssallad, betor, majonnäs, äpple. Inlagd gurka
Tomat & gurka
Grönsallad
Broccolisallad, solros & pumpakärnor, rödlök
Brysselkålssallad, fetaost, russin, apelsinvinegrett
Grönkålssallad, yoghurt, granatäpple, russin
Rödkålssallad, olja, apelsinjuice, vinäger
Inlagd pumpa, rödlök, fänkål, blomkål, betor, kantareller, champinjoner
Ägghalvor, majonnäs, räkor
Västerbottensostpaj
Dillmajonnäs
Hovmästarsås
Senap*2
Ostkaka, sylt, grädde
Saffranspannacotta
Ris a la malta
Ischoklad, knäck, pepparkakor, juleskum
Kavring, bröd, smör
Köttbullar
Prinskorv
Janssons frestelse
Revbensspjäll

Vardagar: 199:-
Helg: 299:-
Barn upp till 12 år: 95:-

Boka Gårdsbuffé
webbsite3 e1501850599508
Julbord
Julfest personal Himmelsby Gardshotell FREEPIC e1504689560103
29025619 1616742621748448 3638286462166015594 n 600x450

Gourméfika

Serveras alla dagar 15.00-17.00

Varmt välkommen på Gourméfika!

En himmelsk fikabuffé med hembakade läckerheter som får det att vattnas i munnen. Här varvas hembakade muffins med äppelfrosting, toscatårta, chokladbollar, donuts med nyttigheter som smoothies och hembakat bröd.

Pris: 199 kr/person
Barn t.o.m 12 år: 129:-
Fikat kan variera och ingår i vissa SPA paket. Det går mycket bra att komma för att endast avnjuta Gouméfika.

Boka Gourméfika

Trerätters SPA- & konferens meny

SPA & konferensmeny

Serveras alla dagar kl. 18.00-21.00

2 September – 24 November

Förrätt – Kantarell

Kantarellsoppa, kantarellbrödskrutong, semitorkad schalottenlök, lagrad ostkräm & inlagd pumpa.

Huvudrätt – Ibericogris

Pluma från Ibericogris, tryffelstuvad spetskål, äppelpuré, rostade hasselnötter, syrad kålrabbi, ugnsbakad rotselleri & grönkålschips.

Dessert – Äpple

Knäckig äppelkaka, äppelmustgelé, brynt smörkräm, vanilj & vitchokladmousse & kanelbullecrostini

Vid två övernattningar som inkluderar trerätters middag serveras en annan meny dag 2

Trerätters middag : 495:- ( inkluderat i utvalda SPA-paket)
Barn t.o.m 12 år: 249:-
Dryck ingår ej men går mycket bra att köpa till.
Vi har fullständiga rättigheter.

Boka trerätters middag
500x375 2
500x375
20180406
Jonny

À la carte

Serveras alla dagar kl. 18.00-21.00

Förrätt

Kantarell
Kantarellsoppa, kantarellbrödskrutong, semitorkad schalottenlök, lagrad ostkräm och inlagd pumpa
129:-

Ceasarsallad
Romansallad, kyckling, krutonger, bacon, ceasardressing & parmesan.
129:-

Bjälboättens vita getost
Getost från Löts Gårdsmejeri, variation av betor, fikonvinegrett, rostade frön och kärnor
129:-

Varmrätt

Ibericogris
Iberico pluma, tryffelstuvad spetskål, äppelpuré, rostade hasselnötter, syrad kålrabbi, ugnsbakad rotselleri och grönkålschips
289:-

Regnbåge
Halstrad regnbåge, vitvinsås, syrade morötter, dillslungad potatis, friterade svartkålschips och citron
289:-

Högrevsburgare
Högrevsburgare med västerbottenost, surdegsbröd, picklad rödlök, saltgurka, coleslaw, tryffelmajonnäs & sötpotatispommes.
189:-

Eldost
Eldost från Löts Gårdsmejeri, tryffelstuvad spetskål, äppelpuré, rostade hasselnötter, syrad kålrabbi, ugnsbakad rotselleri och grönkålschips
189:-

Dessert

Äpple
Knäckig äppelkaka, äppelmustgelé, brynt smörkräm, vanilj och vitchokladmousse och kanelbullecrostini
119:-

Ostvariation
Variation av ostar från Brostorps gårdsmejeri, fikonmarmelad, kex & fröknäcke.
119:-

Choklad
Krämig chokladpastej, mangosorbet, rostad vit choklad och hallon
119:-

Boka À la Carte

Klicka här för att se restaurangens öppettider

Öppettider

Klicka på knappen nedan för att boka bord

Boka bord

Kontakta oss för offert vid större bokningar

013-331244