Välkomna till bords

Restaurangen på Himmelsby SPA & Konferens är vackert inredd och ger en varm ombonad känsla. Här kan ni avnjuta en underbar 3-rätters meny eller välja ur vår À la carte meny. Vår populära gårdslunch serveras alla dagar och har blivit en succé. Vid vackert dukade bord få ni smaka en vällagad lyxlunch.

Vår restaurang rymmer 120 gäster & festvåningen passar utmärkt för bröllop, personalfester och stora sällskap.

Vår eminenta köksmästare Jonny Edepil har komponerat menyn med det bästa som årstiden har att erbjuda. Nytänkande i kombination med noga utvalda råvaror skapar spännande rätter som imponerar på den mest kräsne gourmeten. Varmt välkomna!

PREMIÄR
Filébuffé fredagar 27/9, 25/10, 29/11

Sittningar 18:00 & 20:00

Ät så mycket du vill av oxfilé, fläskfilé, laxfilé och kycklingfilé. Filén serveras tillsammans med goda tillbehör och utsökta hemlagade såser.
Kvällens soppa till förrätt med hembakat bröd. Dessert som pricken över i:et. Kaffe och te ingår.

Svensk oxfilé, fläskfilé & kycklingfilé. Laxen är från norska fiskevatten.

Pris: 495 kr/person
Barn t.o.m 12 år: 249 kr
Ingår i vissa SPA paket samt vid konferens med övernattning.

Förrätt

Sötpotatissoppa med smak av chili serveras med vispad cremé fraiche, knaperstekt sidfläsk, rostad majs & pumpakärnor, inlagd blomkål & bröd

Filé

Helstekt oxfilé – med smak av rostad vitlök & timjan
Fläskfilé – marinerad med tomat, balsamvinäger & honung
Majskyckling  – marinerad med apelsin & citron
Laxfilé – överbakad med västerbottensost

Såser

Rödvinssås
Kall äpple- & dillsås
Kallslagen bearnaisesås
Tryffelmajonnäs

Sallader

Rödkåls- cole slaw
Potatissallad i vinegrett
Tomatsallad med oliver, mozzarella & picklad rödlök
Variation av inlagda grönsaker
Grönsallad med hyvlad rädisa & sockerärtor
Ugnsrostade rotfrukter

Efterrätt

Knäckig äppelkaka –  äppelmustgelé – brynt smörkräm – vanilj- & vitchokladmousse – kanelbullecrostini

bread 1081078 1280 e1480893913346

Frukostbuffé

Serveras vardagar 07.00-09.30, helger 08.00-10.00

Varmt välkommen att avnjuta en underbar & dignande frukostbuffé på Himmelsby SPA & Konferens.

Frukosten bjuder på allt från bacon & äggröra, smoothies & färska frukter till nybakade frallor med härliga pålägg samt flingor & müsli med tillbehör. Grädda dina egna våfflor och njut av en kopp varmt ekologiskt kaffe i en härlig miljö.

Pris: 199 kr/person
Barn t.o.m 12 år: 95 kr
Ingår i vissa SPA paket samt i vistelse med övernattning om inget annat anges. Det går mycket bra att komma för att endast äta frukost.

Gårdsbuffé

Serveras vardagar 12.00-14.00, helger 12.00-14.30

Vecka 37, 38, 39

Måndag, Onsdag & Fredag

Kreolsk gryta fylld med fläskfilé, ölkorv, oliver och cornichons serveras med buljongkokt matvete

Tisdag & Torsdag

Wallenbergare av kalvfärs serveras med potatispuré, svampsås och rårörda lingon

Pris: 199 kr/person
Barn från 3 år-12 år 95:-

Helgbuffé

Vi dukar upp vår populära helgbuffé på lördagar & söndagar. Här kan ni njuta av hemgjord sill, gårdens rökta lax, kallskuren kycklingfilé, västerbottensostpaj & helgens soppa med tillbehör samt en dignande salladsbuffé.

Som varmrätt bjuds ni på heta revben, marinerad kycklingfilé, rostade rotfrukter, barbecuesås samt vegetariskt alternativ.

Avslutningsvis serveras hembakad paj & pannacotta.

Inklusive salladsbuffé, mineralvatten/bordsvatten/lättöl, smör, bröd, dessert och kaffe.

Pris: 299 kr/person
Barn från 3 år-12 år 95:-

webbsite3 e1501850599508
tomato mozzarella 1589412 1280
29025619 1616742621748448 3638286462166015594 n 600x450

Gourméfika

Serveras alla dagar 15.00-17.00

Varmt välkommen på Gourméfika!

En himmelsk fikabuffé med hembakade läckerheter som får det att vattnas i munnen. Här varvas hembakade muffins med äppelfrosting, toscatårta, chokladbollar, donuts med nyttigheter som smoothies och hembakat bröd.

Pris: 199 kr/person
Barn t.o.m 12 år: 129:-
Fikat kan variera och ingår i vissa SPA paket. Det går mycket bra att komma för att endast avnjuta Gouméfika.

Trerätters SPA- & konferens meny

SPA & konferensmeny

Serveras alla dagar kl. 18.00-21.00

2 September – 24 November

Förrätt – Kantarell

Kantarellsoppa, kantarellbrödskrutong, semitorkad schalottenlök, lagrad ostkräm & inlagd pumpa.

Huvudrätt – Ibericogris

Pluma från Ibericogris, tryffelstuvad spetskål, äppelpuré, rostade hasselnötter, syrad kålrabbi, ugnsbakad rotselleri & grönkålschips.

Dessert – Äpple

Knäckig äppelkaka, äppelmustgelé, brynt smörkräm, vanilj & vitchokladmousse & kanelbullecrostini

Vid två övernattningar som inkluderar trerätters middag serveras en annan meny dag 2

 

Trerätters middag : 495:- ( inkluderat i utvalda SPA-paket)
Barn t.o.m 12 år: 249:-
Dryck ingår ej men går mycket bra att köpa till.
Vi har fullständiga rättigheter.

500x375 2
500x375
20180406
Jonny
500x375Osttallrik

À la carte

Serveras alla dagar kl. 18.00-21.00

Förrätt

Kantarell
Kantarellsoppa, kantarellbrödskrutong, semitorkad schalottenlök, lagrad ostkräm och inlagd pumpa
129:-

Ceasarsallad
Romansallad, kyckling, krutonger, bacon, ceasardressing & parmesan.
129:-

Bjälboättens vita getost
Getost från Löts Gårdsmejeri, variation av betor, fikonvinegrett, rostade frön och kärnor
129:-

Varmrätt

Ibericogris
Iberico pluma, tryffelstuvad spetskål, äppelpuré, rostade hasselnötter, syrad kålrabbi, ugnsbakad rotselleri och grönkålschips
289:-

Regnbåge
Halstrad regnbåge, vitvinsås, syrade morötter, dillslungad potatis, friterade svartkålschips och citron
289:-

Högrevsburgare
Högrevsburgare med västerbottenost, surdegsbröd, picklad rödlök, saltgurka, coleslaw, tryffelmajonnäs & sötpotatispommes.
189:-

Eldost
Eldost från Löts Gårdsmejeri, tryffelstuvad spetskål, äppelpuré, rostade hasselnötter, syrad kålrabbi, ugnsbakad rotselleri och grönkålschips
189:-

Dessert

Äpple
Knäckig äppelkaka, äppelmustgelé, brynt smörkräm, vanilj och vitchokladmousse och kanelbullecrostini
119:-

Ostvariation
Variation av ostar från Brostorps gårdsmejeri, fikonmarmelad, kex & fröknäcke.
119:-

Choklad
Krämig chokladpastej, mangosorbet, rostad vit choklad och hallon
119:-

Klicka här för att se restaurangens öppettider

Klicka på knappen nedan för att boka bord

Kontakta oss för offert vid större bokningar